鉄板焼 Tsumugi Miyakojima

【レストランの紹介】シェフが目の前で仕上げる鉄板焼きは、まるで舞台のようなライブパフォーマンス。全国から取り寄せた旬な食材や神戸牛を使い、鉄板の上で素材の旨味を最大限に引き出します。香りや音、焼き上がる瞬間の緊張感が、五感を刺激しながら極上の一皿へと昇華されます。自然と調和したこの宮古島で、シェフの技と劇場型が織りなす、極上の鉄板焼きをぜひご堪能ください。

【コンセプト】都会の喧騒から離れ、心と体を解き放ち、本来の自分と向き合う時間や場所こそが、真の贅沢ではないでしょうか。そんな思いから、美しい自然が広がる宮古島に『 Tsumugi Miyakojima 』は誕生しました。

【お店の雰囲気】石の壁を通り抜けると、自然の赤土をイメージした温かみのある空間が広がり、カウンター 10 席のみの洗練されたプライベートな空間が広がります。そこには、非日常の静けさと落ち着きが漂い、特別なひとときへの期待感が高まります。