ハイライト

FINCH 6 コース メニュー

第一コース (アミューズ・ブーシュ)
• トリュフ ダヒ プリとマイクログリーン

第二コース (前菜)
パラク パッテ キ チャート
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タンドリーチキンポップコーン
o スパイシーなマリネに漬けた鶏肉のキューブを衣をつけてカリッと揚げ、秘密のスパイスブレンドを振りかけ、スパイシーソースと共に提供。

第三コース (小皿) - 一つ選択
• チョレ バトゥーレ インサイド アウト
o ピクルスと新鮮なスライスオニオンで飾り付け
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• コルハプーリ チキン タコス
o ソフトシェルタコ、コルハプーリプルドチキン、ピクルスオニオン。

第四コース (ソルベ)
• グリーンマンゴーとジンジャーのソルベ
o グリーンマンゴー、新鮮なジンジャー、そして少しの黒塩を使った酸味のあるソルベ。

第五コース (メインディッシュ)
• PTM ラビオリ
o マカニソースの上にパニールティッカマサララビオリを盛り付け、キヌアクラッカーと共に提供。
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マトンキーマラザーニャ
o マトンキーママサラをパスタシートの間に広げ、ガーリックブレッドクリスプと共に提供。
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スッカチキンケサディーヤ
• マルチグレイントルティーヤにスッカチキン、チーズ、ピカディガロを詰め込んだもの。

第六コース (デザート)
• ガジャールハルワ春巻きとアイスクリーム
o チョコレートラブリとピスタチオダスト。