王鍋屋 ( 逸仙店 )

王鍋屋 ( 逸仙店 )：位於信義區的 Modern Fusion Hot Pot Bistro，榮獲 2024 台北鍋際大賞「鍋王」殊榮，以獨創日式酸白菜鍋顛覆味蕾想像，是饕客必朝聖的時髦餐酒館。

走進王鍋屋，彷彿一秒切換到時髦餐酒館！木質調的優雅空間，搭配柔和光線，營造出既現代又私密的放鬆氛圍，無論約會或聚餐都超適合打卡。這裡不僅是懂吃饕客的口袋名單，更曾獲選為外交部指定接待外賓的餐廳，並勇奪 2024 台北市鍋際大賞「鍋王」冠軍，絕對是火鍋控必須朝聖的指標名店！

無論是下班小酌或週末聚會，這裡最讓人難忘的是：獨創的「酸白菜✕日式高湯」鍋底！主廚巧妙融合中式發酵工藝與日式柴魚、昆布高湯，熬煮出酸、甘、鮮的黃金比例湯頭，溫潤回甘，涮上頂級肉品更是絕配。再來杯精選的清酒或紅白酒，享受恰到好處的微醺食光。

⭐ Google 評分：4.6 / 1318 則評論

💁🏻 實用資訊

人均消費：依現場菜單為主 / 人

適合情境：浪漫約會、朋友聚餐、商務宴客、一人獨享，設有 4-12 人包廂。

貼心服務：提供 4-12 人私人包廂，滿足各式聚會需求。

🍽️ 口碑必點

經典帶皮黑毛豚- 五花<台灣> | Q 彈豬皮與豐腴油花，涮入酸白菜鍋後更顯甘甜。

精選溫體豚- 梅花<台灣> | 當日直送溫體豬，肉質軟嫩鮮甜，入口即化。

伊比利黑毛豚- 五花及梅花<西班牙> | 帶有獨特橡果香氣，油花細緻不膩口。

美國頂級牛小排 | 油花分布均勻，肉質軟嫩多汁，牛油香氣十足。

嚴選綜合海陸 | 一次品嚐經典黑毛豚與時令海鮮的豪華組合。

🥤 微醺推薦

Asahi 聯名啤酒 | 口感清爽，搭配火鍋最對味。

久保田千壽 清酒 | 香氣淡雅，能襯托出食材的鮮美。

精選紅白酒 | 提供多款選擇，可依餐點搭配。

💡 FunNow 懂吃筆記：本推薦由 AI 彙整網路熱門口碑。（貼心提醒：若有小酌請勿開車｜飲酒過量，有害健康）