王鍋屋 ( 逸仙店 )：位于信义区的创意酸菜锅小酒馆，是一家获奖无数、氛围时髦私密的质感餐厅。

走进王鍋屋逸仙店，你绝对会忘了自己是来吃火锅的！这里根本就是一家时髦小酒馆，木质调的装潢、私密又有格调的氛围，超级适合静静聊天。难怪拿奖拿到手软——不仅是 2024 台北火锅节的“锅王”，还被台湾观光局选为必访餐厅，甚至连国宴都指定在这里举办。这不只是一顿饭，更是一种高级享受！

在地人都爱惨它的理由是：王鍋屋颠覆了传统东北酸菜锅。招牌汤头是最大亮点，完美融合了中式古法发酵的酸白菜和日式高汤（昆布、香菇、鲣鱼），创造出别处吃不到的“酸、甜、鲜”多层次风味，简直是火锅界的一场革命！再搭配上店家精选的 Asahi 啤酒、日本清酒和红白葡萄酒，用餐体验直接拉满。

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💁🏻 实用信息

人均消费：依现场菜单为主 / 人

适合场景：浪漫约会、朋友聚餐、商务宴请、私密包厢

店家备有 4-12 人包厢，很适合私密聚会。

🍽️ 口碑必吃

经典带皮黑毛豚- 五花<台湾> | 必点招牌！肥瘦相间的黄金比例，入口即化，香气四溢。

精选温体豚- 梅花<台湾> | 肉质超级鲜嫩，是懂吃的老饕才知道的在地美味。

伊比利黑毛豚- 五花及梅花<西班牙> | 品尝世界闻名的西班牙国宝级美味，感受独特的坚果香气。

美国顶级牛小排 | 雪花般的油花分布堪称完美，口感丰富，肉汁饱满。

严选综合海陆 | 选择困难症患者的福音！新鲜海产和招牌黑猪肉一次拥有。

🥤 招牌饮品

Asahi 朝日啤酒 | 口感清爽，搭配浓郁的火锅简直一绝。

日本清酒 | 精选久保田千寿等高级酒款，让这餐饭更有仪式感。

红白葡萄酒 | 店家特选酒单，为独特的创意汤头增添风味。

💡 FunNow 懂吃笔记：本推荐由 AI 汇整网络热门口碑。（贴心提醒：若包含酒精饮品，请理性饮酒｜过量饮酒，有害健康）