米其林二星｜渥達尼斯磨坊
使用 AFTEE 結帳最高現折 $200，詳見活動說明
了解更多
- プラン内容：クラシック スペイン朝食。
ミシュラン一つ星「Molino de Urdániz」のスペイン クラシック朝食セットが正式的に予約解禁になりました！スペイン本店のシェフ David Yárnoz 氏がデザインし、台北支店のダブルシェフ Govinda 氏と Adrian 氏に指導することで、スペイン本格的なバスク料理をお届けします。過剰な装飾がなく、山と海の幸を凝縮したシンプルで純粋なお料理です。
まず、欧州スタイルのスパークリングワインで、寝起きた舌に優しく刺激を与えます。そして、Molino de Urdániz 独特なスペインミシュラン料理と多種多様な欧州式燻製ハム・チーズ・パン・手作りジャム・作りたてのエッグ料理などを合わせた、味覚から視覚までいっぱい楽しめる朝食をお召し上がりください。
- 商品内容：
- 日替わりスパークリングワイン
- ホットドリンク ( 現地選び )
- 搾りたてジュース
- シーズンフルーツ
- ミューズリー 4 種 1 択：
- コーン ( 玉米片 )
- ココア ( 可可片 )
- ミックス ( 什錦 )
- グルテンフリーのミックス ( 無麩質什錦 )
- 欧州式厳選パン ( 多種選べる )：
- カンパーニュパン
- ミニフランスパン
- トースト
- チョコクロワッサン
- 焦がし砂糖とバタートースト
- 自家製ジャム付き
- コールドカット 5 種 2 択：
- 燻製ハム ( 煙燻火腿 )
- スペインサラミ ( 西班牙臘腸 )
- スモークサーモン ( 煙燻鮭魚 )
- スペインハム ( 火腿 )
- ヨーロッパ厳選チーズ ( 起士 )
- 作りたてのエッグ料理 ( 現地選び )
- メイン料理 3 種 1 択：
- 旬のフィッシュ ( 季節鮮魚 )
- スペイン風ミート料理 ( 西班牙風味肉類料理 )
- 旬の野菜タルドに焼きパプリカのナッツジャム ( 季節時蔬塔烤紅椒堅果果醬 )*乳卵菜食可
- 白ご飯 ( 備考欄に要るか不要かご記入 )
- 予約の際にご希望のメニューをご記入ください。記入されてない場合はシェフに任します。
- 予約可能時間：7:00、7:30、8:00、8:30。
- 食事時間：10:30 まで。L.O. 10:00。
-
自開幕以來深獲好評的米其林星級早餐，由西班牙本店主廚 David Yárnoz 的又一全新力作 「歐式經典西班牙早餐」菜單，引領您體驗歐洲西班牙風格飲食文化 -「沒有過度精緻的華 而不實, 只有濃縮了山海精華的簡單純粹。」也是主廚 David Yárnoz 一直追求的。
以歐洲日常早餐-氣泡酒溫柔刺激喚醒您初醒的味蕾，再細細品嚐多樣且豐富的歐式經典 燻製火腿、精選起士、麵包及手工自製果醬等，口感滑順香濃的小農優格，還有新鮮現做各式蛋料理；賦予味覺到視覺的精品級早餐序曲！
早餐的樂章還不只於此，最令人期待的米其林星級主餐，三道餐點任君挑選。使用低溫調理保留魚肉鮮嫩彈牙口感的「季節鮮魚」、精心慢燉 10 小時已達入口即化的「西班牙風味 肉類料理」、以及搭配加泰隆尼亞傳統－紅椒堅果沾醬的「烤季節時蔬佐紅椒堅果醬」。 融合了山海精華的味覺饗宴，交織出慕舍酒店獨有的美食交饗曲。
渥達尼斯磨坊集結了世界頂尖名廚的手藝，搭配上精選新鮮食材的鮮甜，並以最謹慎的態度在料理上精益求精，一份豐富且細膩的當代西班牙原創料理，為您假期的完美早晨佐以一 份來自南歐的熱情色彩。
顯示全部
店家介紹
米其林二星｜渥達尼斯磨坊：位於中山區的現代西班牙精緻料理，西班牙本店連續 19 年摘星傳奇，台北分店不只連年升級二星，更獲綠星肯定，是懂吃饕客一生必朝聖的名單！ 隱身於慕舍酒店（Hotel Mvsa）內，渥達尼斯磨坊以其優雅摩登的空間設計，讓你一踏進就瞬間忘卻塵囂，一秒切換到放鬆的用餐模式。這裡不僅是台北連續三年榮獲米其林二星及綠星的殿堂，其西班牙本店更是連續 19 年摘星，帶來最正宗的前衛料理美學，絕對是值得專程打卡的夢幻餐廳。 無論是下班小酌或週末聚會，這裡最讓人難忘的是：主廚以庇里牛斯山為靈感，融合法式料理的細膩與分子料理的前衛技巧，嚴選台灣、日本的時令海鮮與物產，將每道菜都打造成藝術品。再搭配專業侍酒師精選的 Wine Pairing，從舌尖到心靈都能感受到一場完美的微醺饗宴。 ⭐ Google 評分：4.2 / 844 則評論 💁🏻 實用資訊 人均消費：超過 $2,000 / 人 適合情境：浪漫約會、商務用餐、私人包廂聚會 貼心服務：提供包廂、無障礙設施｜開瓶費：葡萄酒 $1,000/瓶、烈酒 $1,500/瓶 🍽️ 口碑必點 季節Tasting Menu亮點：Molino 後院｜以分子料理手法呈現的驚喜開場，每口都是藝術。 季節Tasting Menu亮點：嶼潤｜濃縮島嶼海洋的鮮美精華，層次豐富。 季節Tasting Menu亮點：還抱｜溫潤的湯品或燉菜，帶來擁抱般的溫暖感受。 季節Tasting Menu亮點：斑蘊｜嚴選時令魚鮮，展現食材最純粹的斑斕美味。 季節Tasting Menu亮點：映霞｜如晚霞般絢爛的擺盤，是味覺與視覺的雙重享受。 🥤 微醺推薦 Wine Pairing｜可選五杯 ($1980) 或七杯 ($2580) 方案，由專業侍酒師帶你體驗完美的餐酒搭配。 💡 FunNow 懂吃筆記：本推薦由 AI 彙整網路熱門口碑。（貼心提醒：若有小酌請勿開車｜飲酒過量，有害健康）
地址
台北市中山區建國北路一段61號
交通資訊
捷運松江南京站，步行 8 分鐘 捷運南京復興站，步行 11 分鐘 公車中山女高站，步行 2 分鐘 公車南京建國路口站，步行 2 分鐘 公車捷運松江南京站，步行 7 分鐘
附近景點
營業時間
店家規範
- 此折抵方案訂位日 3 天 (含) 內不可取消預訂時間及調整。
- FunNow 預訂與店家現場優惠不可併用。
- 用餐時間至10:30，最後點餐時間為10:00。
- 自備酒水，需收開瓶費烈酒類每瓶 TWD 1500、葡萄酒類每瓶 TWD 1000。
- 用餐請著正式服裝，男士服儀請避免穿著拖鞋、涼鞋、短褲及背心，女士請避免穿著拖鞋、涼鞋等。
- 若有任何忌口、過敏的食材，敬請提前告知，當日恕不更換餐點。
- 本餐廳只能提供奶蛋素，無法提供全素餐點。
平台規範
取消與更改辦法