Indulge Bistro 創新實驗餐酒館｜Asia's 50 best Bars No.6：位於大安區的創新實驗餐酒館，由世界冠軍調酒師 Aki 領軍，是全球饕客與酒迷爭相朝聖的殿堂，懂吃懂喝的你必來打卡！

踏入 Indulge Bistro，彷彿一秒切換到另一個時髦宇宙。空間現代精緻，氛圍卻親密而活潑，是許多時尚人士的口袋名單。這裡不僅多次榮獲「亞洲 50 最佳酒吧」殊榮，更是全球酒迷心中必定要朝聖的指標性酒吧，絕對是想好好放鬆、享受質感夜晚的首選。

無論是下班小酌或週末聚會，這裡最讓人難忘的是：由世界冠軍調酒師 Aki Wang 主理，將台灣茶葉與在地風土融入世界級的創意調酒中，每一杯都是驚喜。餐點同樣精彩，以「現代歐洲 X 新美式」料理為基底，大膽實驗並結合台灣在地元素，將傳統風味解構再重組，完美呈現餐與酒的極致對話，讓你的味蕾徹底沈浸在微醺的幸福感裡。

⭐ Google 評分：4.5 / 1955 則評論

💁🏻 實用資訊

人均消費：NT$ 800 - 1500 / 人

適合情境：浪漫約會、團體聚餐、商務餐敘、私人包場

貼心服務：提供可容納 36 人的私人包廂

🍽️ 口碑必點

口碑必吃：香酥鴨腿、滷白玉蘿蔔、客家金桔醬 | 經典法式油封鴨腿的變奏，搭配清甜滷蘿蔔與酸甜客家金桔醬，層次超豐富。

口碑必吃：伊比利豬腹肉、胭脂蝦、叻沙拉麵 | 入口即化的豬腹肉與鮮甜胭脂蝦，搭配濃郁叻沙湯頭拉麵，海陸雙饗超過癮。

口碑必吃：燉牛頰、酥炸酸豆、松露白酒拉麵 | 法式紅酒燉牛頰的奢華升級版，軟嫩牛頰與松露香氣完美結合，每一口都滿足。

口碑必吃：脆皮豬腳、德式酸菜、主廚特製剝皮辣椒醬 | 外皮酥脆、肉質 Q 彈的德式豬腳，佐以主廚特製的台味剝皮辣椒醬，解膩又開胃。

口碑必吃：炙燒牛肋條、綜合香料、薏仁 | 炙燒過的牛肋條焦香四溢，搭配口感獨特的香料薏仁，是道創新的下酒好菜。

🥤 微醺推薦

Ruby Black | 以紅玉紅茶利口酒為基底，融合 12 年單一麥芽威士忌、覆盆子、玫瑰與柑橘，茶香與果香交織，是店內招牌。

💡 FunNow 懂吃筆記：本推薦由 AI 彙整網路熱門口碑。（貼心提醒：若有小酌請勿開車｜飲酒過量，有害健康）